">بایگانی‌ها اردبیل - اردبیل
دیدنی های اردبیل

دیدنی های اردبیل : معرفی تاریخ کهن و طبیعت شگفت دیار زیبای اردبیل

اردبیل بهشت زیبای ایران

شهر اردبیل یکی از شهرهای زیبای شمال غرب ایران است. شهری با تمدن کهن و طبیعتی بی نظیر که در تمام فصول سال پذیرای گردشگران داخلی و توریست های خارجی است. اردبیل همیشه دیدنی و زیباست اما بهترین فصل برای لذت بیشتر از این دیار سرسبز، بهار و تابستان است. تجربه‌ی آب و هوای دل‌چسب و خنک در تابستان و زیبایی برف زمستانی، هر کدام علاقه مندان خاص خود را دارد. دیدنی های اردبیل علاوه بر جاذبه های تاریخی کم نظیر، شامل مناظر طبیعی بسیار چشم نواز نیز هست.

شهر اردبیل با توجه به تمدن و قدمت بالایی که دارد، از جاذبه های تاریخی بسیاری برخوردار است. علاقه‌مندان به تاریخ و سیر در گذشته حتما از دیدن بناها و نمادهای قدیمی استان اردبیل لذت خواهند برد. اردبیل علی رغم  تابستان های خنک و زمستان های برفی مردمانی خونگرم و مهمان نواز دارد؛ که نگاهشان پر از محبت است و دستانشان لبریز بخشش.

دیدنی های اردبیل بی شمار است. پس اگر قصد مسافرت دارید و می خواهید بیشترین لذت سفر را تجربه کنید، پیشنهاد ما به شما این شهر زیباست. در این قسمت سعی می کنیم تعدادی از زیباترین مقاصد گردشگری اردبیل را معرفی کنیم.

بخشی از معروف ترین دیدنی های اردبیل

۱- بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی ازجمله تاریخی ترین دیدنی های اردبیل

بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی از آثار تاریخی و جزو مهم ترین دیدنی های اردبیل محسوب می شود.  این بقعه تاریخی درمیدان عالی قاپو و در خیابان صفی الدین قرار گرفته است. بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی در فهرست جهانی آثار باستانی یونسکو به ثبت رسیده و علت شهرت آن علاوه بر قدمت بالا، به این سبب است که محل آرامگاه جد پادشاهان صفوی (شاه اسماعیل) یعنی اولین پادشاه صفوی می باشد. همچنین مادر شاه اسماعیل و بسیاری از بزرگان صفوی نیز در این مکان آرام گرفته اند.

از دیگر جذابیت های بقعه ی شیخ صفی الدین اردبیلی معماری بقعه است. زیبایی این بقعه به حدی چشم نواز است که هر بیننده ای را مجذوب کرده و می تواند ساعت ها به خود خیره کند. با دیدن کاشی کاری های بی نظیر این مکان تاریخی، حتی اگر ذوق هنری هم نداشته باشید مجذوب معماری زمان ساخت آن می شوید. این معماری، علاوه بر زیبایی نشانه ای از تمدن اصیل ایران و ایرانی است. در کنار کاشی کاری بی بدیل بقعه، گچ بری های زیبای آن نیز نظر بیننده را جلب می کند و به تحسین معماران توانمند آن وامیدارد. مجموعه این زیبایی ها در کنار هم، این مکان تاریخی را به یکی از شاخص ترین دیدنی های اردبیل بدل کرده است.

در کنار بقعه شیخ صفی الدین مکان های دیگری نیز همچون چینی خانه، جنت سرا، چله خانه، خانقاه، مسجد شهیدگاه، چراغ خانه و حرم خانه وجود دارد. در این بقعه خطاطی های ارزشمند و زیبای افرادی همچون میرعماد و میر قوام الدین که از معروف ترین خطاطان ایرانی محسوب می شوند موجود است؛ که زیبایی آن را در نظر شما چندین برابر می گرداند.

۲- دریاچه ی شورابیل

دریاچه ی شورابیل یکی از مکان های طبیعی شهر اردبیل است که پا به پای سایر جاهای دیدنی اردبیل مورد استقبال و توجه مسافران و گردشگران قرار می گیرد. این دریاچه در خیابان دانشگاه و در مسیر دانشگاه محقق اردبیلی، دانشگاه علوم پزشکی و دانشگاه پیام نور واقع شده است. دریاچه شورابیل محیطی آرام و لذت بخش دارد و درای  مساحتی بالغ بر ۱۲۰ هتکار می باشد. آنچه که از مطالعات زمین شناسی به دست آمده این است که، دریاچه شورابیل قدمت بیشتری نسبت به دریاچه ارومیه دارد. این دریاچه به عنوان یکی از دیدنی های اردبیل همه ساله مسافران و گردشگران بسیاری را به سوی خود جذب می کند. البته جذابیت این منطقه علاوه بر دریاچه به خاطر وجود باغ وحش، پیست دوچرخه سورای، اسکله ی قایقرانی و دیگر امکانات نیز هست. شورابیل قبلا به سبب شور بودن آب آن دارای خاصیت درمانی بوده ولی در حال حاضر به سبب اضافه کردن آب شیرین به دریاچه دیگر شوری سابق و به تبع خاصیت درمانی قبل را ندارد.

دیدنی های اردبیل

۳- بازار سنتی اردبیل یکی از زیباترین دیدنی های اردبیل

بازار سنتی اردبیل از از دیگر های دیدنی اردبیل به شمار می رود. که در خیابان امام خمینی شهر اردبیل واقع شده است. این بازار نیز در دوره ی سلجوقیان بنا شده و امروزه به عنوان یکی از دیدنی های اردبیل در شمار آثار ملی ایران است که به ثبت جهانی رسیده است. بازار سنتی اردبیل در خیابان امام خمینی این شهر واقع شده است. این بازار به بازار صفویه، راسته بازار و بازار قیصریه نیز معروف است. علت شهرت آن به بازار صفویه به این دلیل است که یادگار حکومت صفوی است. زیبایی بازار علاوه بر رونق آن به سبک معماری منحصر به فردی است که در آن جلوه نمایی می کند. معماری زیبایی که با دیدن آن به وجد می آیید و ذوق خرید برایتان چند برابر می شود. بازار سنتی اردبیل دارای طاق ها و گنبد ها و روزنه هایی ساده و بسیار است. با رفتن به بازار سنتی اردبیل علاوه بر این که از یکی دیگر از دیدنی های اردبیل لذت می برید به راحتی می توانید سوغاتی های سفر خود را هم تهیه کنید و خیالتان از هر جهت راحت باشد.این بازار تاریخی علاوه بر قسمت بازار قمت های دیگری همچون مسجد، حمام، تیمچه ها و … را نیز در دل خود جای داده است.

۴- موزه مردم شناسی اردبیل (حمام ظهیر الاسلام)

از دیگر دیدنی های اردبیل موزه مردم شناسی این شهر است. موزه مردم شناسی به حمام ظهیر الاسلام نیز معروف می باشد. این بنا در میدان عالی قاپو و در ابتدای خیابان سعدی شهر اردبیل واقع شده است. همانگونه که از نام این مکان مشخص است این موزه قبلا به عنوان حمام بوده است که قدمت ساخت آن به زمان ایلخانی بازمی گردد.

کاربری موزه مردم شناسی تا سال ۱۳۵۰ صرفا به عنوان حمام بوده ولی در سال ۱۳۸۷ توسط میراث فرهنگی خریداری شد و اکنون به عنوان موزه مردم شناسی و به عنوان یکی از دیدنی های اردبیل شناخته شده است. در موزه مردم شناسی اردبیل مجسمه های مختلفی از مردم اردبیل با لباس محلی وجود دارد.

۵- کلیسای مریم مقدس

کلیسای مریم مقدس در خیابان شهید ناصرلی صوفی و رو به روی خیابان جباری مقدم شهر اردبیل واقع شده است. این کلیسا نیز به عنوان یکی دیگر از جاهای دیدنی اردبیل شناخته شده است. این کلیسا در سال ۱۸۷۶ میلادی و با هزینه خانواده گالوست میرزایان و به اهتمام خاچاطور شهبازیان ساخته شده است. قدمت ساخت کلیسا به کمتر از دو قرن پیش بازمی گردد. در حال حاضر از کلسیای مذکور برای انجام مراسم مذهبی استفاده نمی شود؛ زیرا بسیاری از خانواده های ارمنی از این منطقه مهاجرت کرده اند. آخرین مراسم مذهبی که در این کلیسا برگزار شده در سال ۱۹۴۴ میلادی بوده است.

۶- پل هفت چشمه ( پل داش کسن)

پل هفت چشمه نیز در شمار جاهای دیدنی اردبیل است؛ که در میدان ۱۵ خرداد این شهر واقع شده است. پل هفت چشمه به پل داش کن، پل ججین، پل یدی گوزلی و گورپی قرمزی معروف است. این پل نیز ازجمله آثار باقی مانده دوران صفوی است. همان گونه که از نام پل هفت چشمه پیداست، این پل دارای هفت دهانه است که با مصالحی همچون گچ و آهک ساخته شده اند. در شهرت پل هفت چشمه همین بس، که به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت جهانی رسیده است.

۷- مسجد جامع اردبیل (جمعه مسجد)

مسجد جامع اردبیل از قدیمی ترین مساجد ایران به شمار می رود و یکی از دیدنی های اردبیل است. این مسجد در محله پیرشمس الدین و در کنار آتشکده ای متعلق به دوران سلجوقی، بنا شده است. مسجد جامع اردبیل به نام جمعه مسجد نیز شناخته شده است. بنای اولیه و اصلی مسجد شامل حیاط، ایوان و طاق زیبایی بوده که قسمتی از بنای آن در زمان حمله مغول ها به ایران نابود شده است. هرچند بعدها اقدام به بازسازی قسمت هایی از مسجد شد؛ اما بنای اصلی مسجد از بین رفته و از بنای بزرگ مسجد امروزه فقط ایوان و گنبدخانه آن باقی مانده است. با این وجود جمعه مسجد همچنان یکی از دیدنی های اردبیل محسوب می شود. چرا که علاوه بر قدمت نمایانگر معماری جالب توجهی با سبکی خاص است.

ساخت مسجد جامع اردبیل به دوران سلجوقیان برمی گردد. این بنا با مساجد موجود در دوره ی صفوی تفاوت مشهودی دارد و یکی از مساجد متمایز آن دوره بوده است. چرا که مساجد دوره ی سلجوقی غالبا چهار ایوانی بوده اند در حالی که مسجد جامع اردبیل این ویژگی را ندارد.

 

دیدنی های اردبیل منحصر به موارد گفته شده نیست. بلکه این شهر مطابق با هر سلیقه ای مکان تاریخی و طبیعی دارد؛ که هر کدام در نوع خود بی نظیر و فوق العاده هستند. دیدنی های اردبیل به حدی زیبا و چشم نوازند که ارزش چندین بار دیدن را هم دارند. به همین دلیل اردبیل را به عنوان یکی از اولویت های اصلی برای مسافرت به شما پیشنهاد می کنیم. امیدوارم مطالب گفته شده برای شما مفید باشد و بتوانید با کسب اطلاعات اجمالی در خصوص دیدنی های اردبیل آن را به عنوان یکی از مقصدهای گردشگری خود انتخاب کنید و از آثار تاریخی و جاذبه های طبیعی آن لذت ببرید.

 

 

 

جاذبه های گردشگری اردبیل

جاذبه های گردشگری اردبیل (معرفی دیدنی های استان اردبیل)

استان اردبیل یک مقصد عالی برای گردشگری

استان اردبیل یکی از مناطق باستانی ایران محسوب می شود؛ شهری زیبا و وسیع، با آب و هوای خنک و دلچسپ. از نظر محیط جغرافیایی این استان زیبا در دامنهٔ شمال غرب کشور زیبای ایران واقع شده است. اگر در آینده ای نزدیک قصد مسافرت دارید و می خواهید در دامن طبیعت هوایی تازه کنید، پیشنهاد می کنم اردبیل را جزء یکی از اولویت های اصلی خود قرار دهید. با سیر و سفر در این استان زیبا، روح خود را صیقل دهید. اردبیل علاوه بر این که دارای آب و هوایی خنک و مطبوع می باشد، پتانسیل های طبیعی و قدیمی بسیاری را نیز در خود جای داده است. بدین سبب می تواند یکی از گزینه های خوب برای هر سلیقه ای محسوب شود. جاذبه های گردشگری اردبیل به قدری متنوع و در عین حال زیبا و دلنواز است که جز به حضور و تماشا، قابل درک نیست. در این قسمت سعی می کنیم شما را با زیباترین و بکرترین جاهای دیدنی اردبیل آشنا کنیم. تا به شما اطمینان ببخشیم که با انتخاب این شهر برای مسافرت، یکی از زیباترین خاطرات سفر زندگی تان را رقم خواهید زد.

نکته قابل توجه انتخاب فصل مناسب برای مسافرت به استان اردبیل است. با توجه به آب و هوای خنک و بارش برف در فصل زمستان، برنامه ریزی درستی داشته باشید. اگر به فصل زمستان علاقه دارید، امکانات لازم را همراه داشته باشید و یا در فصل بهار و تابستان به اردبیل سفر کنید. اگر چه در تمامی فصل ها مکان های جذاب و مناسب فراوانی برای مسافرت دارد.

مهم ترین جاذبه های گردشگری اردبیل

۱- بقعهٔ شیخ صفی الدین اردبیلی

بقعهٔ شیخ صفی الدین اردبیلی، یکی از قدیمی ترین بناهای تاریخی این شهر است. این مکان به سبب قدمت طولانی به عنوان یکی از منحصربه‌فردترین جاذبه های گردشگری اردبیل محسوب می شود. بقعهٔ شیخ صفی الدین اردبیلی یکی از آثار ثبت شده در فهرست جهانی یونسکو است. زمانی که وارد این بنای زیبا شوید چیزی که بیش از همه چشم شما را می نوازد سبک معماری این مکان است. کاشی کاری هایی بی نظیر که با دیدن آنها حس می کنید در تابلوی نقاشی غرق شده اید و گویا نقاش هنرمند آن با نهایت ذوق به تصویر کشیده است. این بقعهٔ تاریخی محل آرام گرفتن نخستین پادشاه صفوی (شاه اسماعیل) و مادر شاه اسماعیل و برخی از صاحب منصبان دورهٔ صفوی است. این مجموعه تاریخی علاوه بر بخش آرامگاه بخش های دیگری همچون چینی خانه، جنت سرا، خانقاه، چله خانه، مسجد شهیدگاه و چراغ خانه است. علاوه بر قدمت طولانی این بنا، آنچه که سبب شده تا بقعهٔ شیخ صفی الدین را جزو یکی از زیباترین جاذبه های گردشگری اردبیل به شمار آوریم، کاشی کاری های بی نظیر، گچ بری های زیبا و خطاطی های ارزشمند افرادی همچون میرعماد و میر قوام الدین است.

۲- پل معلق مشگین شهر از هیجان انگیزترین جاذبه های گردشگری اردبیل

از دیگر از جاذبه های گردشگری اردبیل پل معلق مشگین شهر است. اگر عاشق هیجان و تخلیهٔ انرژی در دامن طبیعت هستید توصیه می کنم قبل حتما سری به پل معلق مشگین شهر بزند. علاوه بر محیط پیرامونی زیبا، با قدم نهادن بر روی آن لذتی بدون وصف را تجربه خواهید کرد. این پل هیجان انگیز دارای دو متر عرض و ۳۶۵ متر طول بوده و در ارتفاع ۸۰ متری رودخانه خیاوچایی ساخته شده است. دانش ساخت این پل کاملا بومی بوده و توسط مهندسان داخلی طراحی و ساخته شده است. در عظمت این پل همین بس که عنوان بزرگترین پل معلق خاورمیانه را کسب کرده است. پل معلق مشگین شهر یکی از ناب ترین جاذبه های گردشگری اردبیل محسوب می شود که می تواند طعم واقعی هیجان را برایتان به ارمغان آورد.

جاذبه های گردشگری اردبیل

۳- جنگل فندقلو نگین سبز اردبیل

این جنگل زیبا در ۱۰ کیلومتری جنوب شهر نمین قرار دارد و فاصلهٔ آن تا شهر اردبیل تقریبا ۳۰ کیلومتر می باشد. اگر از حال و هوای شهر خسته شده اید و دلتان می خواهد که نفسی تازه کنید، فندقلو یکی از عالی ترین گزینه های پیشنهادی ما به شماست. وجه تسمیه نام جنگل به فندقلو به سبب زیاد بودن درخت فندق در این جنگل بی نظیر است. گونه های مختلف جانوری و گیاهی در این جنگل یافت می شود. همچنین در این منطقه گل های بابونه نیز به وفور رشد می کند. با رفتن به جنگل فندقلو می توانید در آغوش یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل آرامشی بی بدیل را به روح خود هدیه کنید.

۴- دریاچه نئور

دریاچه نئور نیز یکی دیگر از جاذبه های گردشگری اردبیل به شمار می رود که به سبب طبیعت بکری که دارد، همه ساله مسافران زیادی را به سمت خود می خواند. دریاچهٔ نئور در نزدیکی روستای بودالالو و در مسیر اردبیل به خلخال قرار دارد. این دریاچه دارای دو تالاب بوده و در فصل بهار به سبب بالا بودن میزان بارش، هر دو تالاب به یکدیگر پیوسته و دریاچهٔ بزرگ و زیبایی را تشکیل می دهد. آب موجود در این دریاچه نیز بیشتر به مصرف کشاورزی منطقه می رسد. ماهی قزل آلای رنگین کمان از جمله ماهی های موجود در این دریاچه است.

۵- محوطهٔ باستانی قلعه خسرو، یکی از آثار باستانی اردبیل

یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل که قدمتی بیش از ۱۶ قرن دارد محوطهٔ باستانی قلعه خسرو است. این مکان باستانی در نزدیکی روستای «قونان قیران» در ۲۸ کیلومتری شمال غربی اردبیل واقع شده است. این قلعه بر بلندی کوهی به نام «شوش داغی» قرار گرفته و اطراف آن رود زیبایی به نام «قره سو» در جریان است.

۶- دریاچهٔ شورابیل

از آنجایی که اردبیل دارای طبیعت بکر و آب و هوایی بی نظیر است، لذا می توان مکان های مختلفی را به عنوان جاهای دیدنی آن ذکر کرد. دریاچهٔ شورابیل محیطی دلچسب و فرح بخش است که مساحتی بالغ بر ۱۲۰ هتکار را به خود اختصاص داده و بدین سبب می توان آن را به عنوان یکی دیگر از جاذبه های گردشگری اردبیل برشمرد. شورابیل یکی از دریاچه های طبیعی داخل شهری ایران است. این دریاچه همانند دیگر جاذبه های گردشگری اردبیل قدمت بسیار زیادی دارد و زیستگاه بسیاری از پرندگان بومی و مهاجر همانند خودکا، مرغابی و اردک تاجدار و … است.

آب شورابیل همان گونه که از نام آن پیداست (دریاچهٔ شور) در گذشته بسیار شور بوده است و جزو آب های درمانی به شمار می رفته. اما در حال حاضر به سبب افزدون آب شیرین به دریاچه دیگر مثل قبل شور نیست و خاصیت درمانی خود را هم از دست داده است. شهرت دریاچه شورابیل صرفا به خاطر آب نبوده و در کنار آن مکان های جذاب دیگری همچون شهربازی، پیست دوچرخه سواری، باغ وحش و … وجود دارد. مسافران بعد از خوش گذرانی و لذت از محیط فوق العاد دریاچه می توانند در هتل های اطراف آن اقامت کنند.

۷- رودخانه قزل اوزن خلخال

رودخانه قزل اوزن خلخال در قسمت شرقی شهرستان خلخال واقع شده است. این رودخانه از استان کردستان نشات می گیرد. پس از طی کردن مسیری طولانی از استان های کردستان، زنجان، آذربایجان شرقی و اردبیل به دریاچهٔ خزر می ریزد. رودخانه قزل اوزن رودخانه ای بزرگ و طویل است. اطراف آن به سبب داشتن هوای دلچسب، محیطی مطلوب برای مسافران تابستانی محسوب می شود. این رودخانه زیبا قابلیت این را دارد که به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل در ذهن گردشگران ثبت شود.

۸- پل معلق پیر تقی

پل پیر تقی از نظر جغرافیایی در کنار روستای پیر تقی و در دره های شهر هشتجین شهرستان خلخال قرار دارد. فلسفهٔ اصلی ساخت پل پیر تقی وصل نمودن دو رودخانه قزل اوزن و گیوی چای به یک دیگر بوده است. اگر در حین مسافرت خود به پل معلق مشگین شهر رفته اید و دلتان برای هیجان های آن تنگ شده است؛ توصیه میکنم این بار پل پیرتقی را تجربه کنید و لذت سفر خود را دوچندان نمایید. پل پیر تقی، با زیبایی و جذابیتی که دارد، می تواند به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل، پذیرای شما باشد.

۹- آب گرم قوتورسویی

یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل که خاصیت درمانی نیز دارد، آب گرم قوتورسویی است. از نظر موقیعت جغرافیایی آب گرم قوتور سویی در ۴۹ کیلومتری مشگین شهر قرار دارد و فاصلهٔ آن تا شهر لاهرود نیز ۲۴ کیلومتر است. علت شهرت آب گرم قوتور سویی، آب منحصر به فرد آن است. این آب به سبب داشتن گوگرد خالص در درمان انواع بیماری های پوستی مفید و موثر است. بدین سبب هر ساله بیماران و گردشگران داخلی و خارجی بسیاری را به سوی خود جلب می کند. دمای آب گرم قوتورسویی ۴۲ درجه سانتی گراد می باشد و علاوه بر درمان انواع بیماری های پوستی، برای درمان دردهای مفاصلی و بیماری های تنفسی همچون آسم و سرفه های تشنجی نیز مفید می باشد.

همچنین به سبب رفاه حال مسافران در اطراف این آب گرم روستای کوچکی هم شکل گرفته که دارای هتل، مهمانسرا و فروشگاه های بزرگ می باشد. مسافرانی که از آب گرم قوتورسویی دیدن می کنند، علاوه بر خاصیت درمانی آن، از طبیعت بکر این منطقه هم لذت می برند.

۱۰- جاده رویایی اسالم به خلخال، زیبایی شگفت اردبیل

جادهٔ اسالم به خلخال را می توان به عنوان یکی منحصر به فردترین جاذبه های گردشگری اردبیل نام برد. این جادهٔ منحصر به فرد و رویایی محل اتصال شهر اسالم استان گیلان و شهر خلخال استان اردبیل می باشد. برای طی کردن این مسیر زیبا شما باید ۷۰ کیلومتری را طی کنید که تقریبا یک ساعت طول می کشد. با رانندگی در جاده اسالم به خلخال تمام خستگی سفر از تن تان بیرون شده و حس شادابی و نشاط وجود شما را فرا می گیرد. این جاده مملو از درختان سبز و سر به فلک کشیده ای می باشد که چشمان بینندگان را جلب زیبایی خود می کند.

بعد از طی کردن قسمت جنگلی جاده، دشت های سرسبز و پهناوری را مشاهده خواهید کرد که حیوانات اهلی همچون اسب و گله های گاو و گوسفند را در دامن خود دارد. جادهٔ اسالم به خلخال یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل است که می تواند شما را به تماشای رویایی واقعی ببرد.

۱۱-پیست اسکی آلوارس

برای دوستداران برف و سرما می توان پیست اسکی آلوارس را به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل معرفی کرد. این پیست اسکی در ۱۲ کیلومتری شهر سرعین استان اردبیل و در نزدیکی روستای آلوارس قرار دارد. شاید با شنیدن نام سرعین در کنار پیست اسکی آلوارس تعجب کنید و بگویید سرعین که به آب های گرم درمانی معروف است، چطور می تواند در دامن خود پیست اسکی هم داشته باشد؟ جالب است بدانید پیست اسکی آلوارس به عنوان یکی از بزرگترین پیست های اسکی ایران به شمار می رود که همه ساله در فصل برف و سرما پذیرای مسافران بی شماری است. در کنار این پیست اسکی آبشارهای زیبا و متعددی همچون آبشار گورگور و رودخانهٔ خیاوچای وجود دارد.

۱۲- مجتمع آب درمانی سبلان

آنچه که بر زیبایی اردبیل افزوده و به آن شهرت جهانی بخشیده مجتمع آب درمانی سبلان است. این مجتمع در خیابان دانش و در مقابل هتل بین المللی لاله شهر سرعین واقع شده است. آب درمانی سبلان را می توان به عنوان یکی از بی نظیر ترین جاذبه های گردشگری اردبیل نام برد. گردشگران با امید درمان دردهای رماتیسم و بیماری های پوستی و اسپاسم های عضلانی و … به این مجتمع آب درمانی می آیند. این مجموعه درمانی دارای دو سالن مجزا برای آقایان و بانوان است. و همه روزه از ساعت ۸ الی ۲۴ پذیرای مخاطبان خاص خود می باشد. علاوه بر قسمت آب درمانی، از دیگر امکانات این مجتمع می توان سونای خشک، سونای بخار، جکوزی، حوضچهٔ آب سرد، بوفه و رستوران و … را برشمرد.

۱۳- آرامگاه شیخ امین الدین جبرئیل یا بقعهٔ کلخوران

شیخ امین الدین جیرئیل پدر شیخ صفی الدین اسحاق اردبیلی جد سلاطین صفوی است. از نظر موقیعت جغرافیایی این بقعه در سه کیلومتری شهر اردبیل و در روستای کلخوران واقع شده است. آنچه که باعث شده این بقعه در شمار جاذبه های گردشگری اردبیل ذکر شود، قدمت آن و شخصیتی است که درون بقعه آرام گرفته است. بقعهٔ سید امین الدین جبرئیل در میان مردم کلخوران به کلخوران شیخ معروف است. همچنین این بقعه به عنوان یکی از آثار ملی ایران در سال ۱۳۱۰ هجری شمسی به ثبت رسیده است. بنای بقعه نیز همانند دیگر بناهای باقدمت، دارای گچبری و مقرنس کاری های زیبا و ظریفی می باشد. البته گفتنی است که در دوره صفوی بقعهٔ مذکور دارای تزئیناتی زیبا همچون فرش و پرده هایی نفیس و … بوده، اما در حال حاضر هیچ اثری از آنها در بقعه قابل مشاهده نیست.

۱۴- غار یخگان

ازدیگر شاهکارهای بی بدیل اردبیل غار یخگان می باشد که در زبان محلی به بوزخانا داغی (کوه یخ) معروف است. در شگفت انگیزی غاریخگان همین بس که بگویم این غار یخی در کنار آب گرم ۶۰ درجه سانتی گرادی قرار دارد. لذا به سبب ویژگی خاص این منطقه، می توان غاریخگان را به عنوان یکی از ناب ترین جاذبه های گردشگری اردبیل نام برد. مسافران با پی بردن به این ویژگی غار، برای دیدن یکی از اعجازهای طبیعی عازم این منطقه می شوند. این غار زیبا از نظر موقیعت جغرافیایی در ۷۵ کیلومتری شهر خلخال و در نزدیکی روستای هاواشان واقع شده است.

ارتفاع سقف غار تا کف آن تقریبا ۱۴ متر است. سقف آن مملو از را استلاگمیت های زیبا و بلندی است که آدمی را وسوسه می کند کمی آن ها را لمس کند و بدین سبب خنکی غار را بچشد. با رفتن به غار یخگان می توانید یکی از عجیب ترین جاذبه های گردشگری اردبیل را از نزدیک ببنید و از این خلقت بی نظیر خداوند لذت ببرید.

۱۵-دشت مغان

اردبیل، این استان بی نظیر مملو از مکان هایی است که با یک بار مسافرت به آنجا می تواند بارها و بارها به عنوان مقصد مسافرت، مجدد انتخاب شود. دشت مغان و یا همان جلگهٔ مغان، همانند دیگر مکان های گفته شده، یکی دیگر از جاذبه های گردشگری اردبیل است. این دشت وسیع و زیبا به سبب داشتن خاک حاصلخیر و آب و هوایی بارانی و مناسب محل کاشت و برداشت انواع مختلف محصولات کشاورزی ایران محسوب می شود. به سبب کیفیت بالای محصولات، بسیاری از آنها محصول صادراتی محسوب می شوند. از جمله میوه هایی که در دشت مغان به عمل می آید شامل: هلو، زردآلو، سیب، گلابی، انجیر، ازگیل، گیلاس و آلبالو، هندوانه، خربزه و … است. زیبایی این دشت حاصلخیز و کشتزارهای آن شما را به حضور فرامیخواند.

۱۶- قلعهٔ قهقهه

برای آنان که اهل تاریخ اند و عاشق سیاست، قلعهٔ قهقهه به عنوان نشانه ای قدیمی پر از جذابیت و شور است. قلعهٔ قهقهه یا همان قاه قاه قلاسی به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل در ۸۵ کیلومتری شمال شرقی شهرستان مشگین شهر و در بین روستای گنچویه و قره آغاج کلان واقع شده است. شهرت این قلعه علاوه بر قدمت آن به زندانیانی که در گذشته داشته نیز بازمی گردد. زیرا در دوران صفوی محل زندانی شدن شاهزادگان خاطی بوده است. از زندانیان معروف این قلعه می توان به اسماعیل میرزا فرزند شاه تهماسب یکم صفوی اشاره کرد.

۱۷- کاروانسرای سنگی صائین (کاروانسرای عباسی)

به سبب قرار گرفتن اردبیل در نزدیکی جادهٔ ابریشم کاروانسرایی بی نظیر با نوع معماری خاص در این استان وجود دارد. کاروانسرای سنگی صائبین در ۱۵ کیلومتری جاده سراب قرار دارد. و از آنجایی که در شمار آثار ملی ایران به ثبت رسیده است می تواند به عنوان یکی دیگر از جاذبه های گردشگری اردبیل برای مسافران باشد. از نظر قدمت ساخت این کاروانسرا به دوران صفوی برمی گردد و به عنوان یکی از مهم ترین کاروان سراهای تاریخی شناخته شده است.

۱۸- شهر یری

یری، شهری باستانی در کنار روستای ارجق و نزدیک رود قره سو است. که جزء توابع مشگین شهر استان اردبیل به شمار می آید. این شهر سنگی برای باستان شناسان و علاقمندان به قدمت زندگی بشری، به عنوان یکی از زیبا ترین جاذبه های گردشگری اردبیل محسوب می شود. در این محوطه بیش از ۲۸۰ سنگ افراشت باستانی وجود دارد که قدمت آنها به بیش از ۸ هزار سال قبل از میلاد باز می گردد. شهر یری نیز جزء آثار ثبت شده ملی محسوب می شود. گردشگران با بازدید از این منطقه می توانند کمی به عقب برگشته و تاریخ را ورق بزنند.

۱۹- بازار سنتی اردبیل

آخرین مکانی که می تواند جامع جاذبه های گردشگری اردبیل محسوب شود بازار سنتی اردبیل است. مسافران و گردشگران علاوه بر لذت دیدن رنگ و طرح های زیبا، با خیالی آسوده سوغاتی مناسبی در آن خواهند یافت. این بازار قدیمی یکی از جاذبه های گردشگری اردبیل و به عنوان مرکز خرید ارزش دیدن دارد. قبل از هر چیزی آنچه که شما را از دیدن بازار به وجد می آورد نما و سبک معماری منحصر به فرد آن است. طاق هایی بلند و گنبدهایی ساده و روزنه هایی که با هدف نورگیری داخل بازار ایجاد شده است. این مجموعه زیبا همانند بسیاری از آثار تاریخی دیگر، یادگار دوران صفویه بوده و تاریخچه ای طولانی دارد. در بازار ستنی اردبیل قسمت های دیگری همچون مسجد، حمام، تیمچه ها و … وجود دارد که بازدید از آنها خالی از لطف نیست.

۲۰- موزه مردم شناسی ( حمام ظهیر الاسلام)

موزه مردم شناسی یا حمام ظهیر الاسلام یکی از جاهای دیدنی اردبیل به شمار می رود. علت شهرت این موزه به حمام ظهیر الاسلام به این سبب است که سازنده آن، فردی به نام ظهیر الاسلام بوده که در دوره ایلخانی اقدام به ساخت حمام نموده است. این حمام در میدان عالی قاپو شهر اردبیل قرار دارد و به عنوان یکی از بهترین حمام های تاریخی این شهر در شمار دیدنی های اردبیل قرار گرفته است. مسئولیت ادره حمام در دوره قاجار توسط فردی به نام آقا نقی موتمن الرعایا بود که اقدام به بازسازی و مرمت حمام نمود. در سال ۱۳۷۸ این حمام توسط میراث فرهنگی خریداری شد و بعد از انجام مرمت و بازسازی اساسی، تحت عنوان موزه مردم شناسی مورد استقبال مسافران و توریست های داخلی و خارجی قرار گرفت. موزه مردم شناسی به عنوان مکانی که نمونه ای از معماری های گذشته است، مورد توجه علاقه مندان هنر و تاریخ است. زیرا در دوره های مختلف مورد مرمت قرار گرفته است. در این مجموعه زیبا ۳۳ مجسمه از مردم اردبیل با لباس محلی وجود دارد که هر کدامشان بیانگر نوعی از فرهنگ این شهر باستانی هستند. علاوه بر این از قسمت های مختلف این موزه برای به نمایش گذاشتن اشیاء قدیمی نیز استفاده شده است.

 

جاذبه های گردشگری اردبیل منحصر در موارد ذکر شده نیست؛ بلکه تا دلتان بخواهد می توان مکان های مختلف را به عنوان جاذبه های گردشگری اردبیل معرفی کرد. ازجمله، مسجد جامع اردبیل، گردنهٔ حیران، تالاب پته خور، موزه مردم شناسی اردبیل، موزه چینی خانه اردبیل، پل هفت چشمه و … .

تنوع جاذبه های گردشگری اردبیل به باستانی بودن این شهر و آب و هوای بکر و طبیعت ناب آن باز می گردد. به حدی شمار جاهای دیدنی ادبیل فراوان است که برای هر سلیقه ای می تواند به عنوان یکی از مکان های دست اول برای سیرو سفر محسوب شود. در این قسمت سعی شد مطالبی جامع در خصوص مهم ترین جاذبه های گردشگری اردبیل به شما ارائه کنیم، تا با خیالی آسوده و با برنامه زمانی دقیق بتوانید استان زیبای اردبیل را در لیست مقاصد مسافرتی خود قرار دهید. امیدوارم سفر به اردبیل تجربه ای لذت بخش و مملو از شور و نشاط برای شما باشد.

مکان های دیدنی اردبیل

مکان های دیدنی اردبیل: از قزل اوزن تا قلعه قهقهه

شهر اردبیل یکی از زیباترین شهرهای شمال غرب ایران است. که همه ساله به سبب داشتن بهار و تابستانی خنک و زمستانی سرد و دلچسب، مقصد بسیاری از مسافران تابستانی و زمستانی است. جاذبه های گردشگری و مکان های دیدنی اردبیل، بسیار زیبا و متنوع است. به طوری که نظر هر مسافری را به خود جلب کرده و خاطره ای خوش و لذت بخش را برای شان رقم می زند. علاوه بر این ها، تجربه هایی جدید در دامن طبیعت بکر خداوند را برای مسافران به ارمغان می آورد. اکنون به برخی از زیباترین جاذبه های گردشگری و مکان های دیدنی اردبیل، اشاره می کنیم.

مکان های دیدنی اردبیل

۱-  رودخانه قزل اوزن خلخال

این رودخانه در قسمت شرقی شهرستان خلخال است. قزل اوزن رودخانه ای بسیار بزرگ و طویل است. مبدأ اصلی این رودخانه، از کردستان نشات می گیرد و در نهایت پس از گذر از استان های کردستان و زنجان و آذربایجان شرقی و اردبیل به دریای خزر می ریزد. اطراف این رودخانه به سبب داشتن هوای معتدل و خنک در تابستان، محیطی دنج و باصفا برای گردشگران محسوب می شود. این رودخانه می تواند به عنوان یکی از زیباترین مکان های دیدنی اردبیل در ذهنشان ثبت شود.

۲- پل معلق مشگین شهر

مشگین شهر در دامنه کوه سبلان قرار دارد و پل مشگین شهر از جاذبه های بی نظیر و زیبای این شهر محسوب می شود. این پل معلق دارای دو متر عرض و ۳۶۵ متر طول است که در ارتفاع ۸۰ متری رودخانه خیاوچایی ساخته شده است. پل معلق مشگین شهر عنوان بزرگترین پل معلق خاورمیانه را به خود اختصاص داده است.

نکته جالب توجه درباره این پل آن است که این پل توسط مهندسان و کارشناسان داخلی ساخته شده است. گردشگران با قدم زدن بر روی این پل در میان دره ای سرسبز و رودخانه ای در جریان، قدم می گذارند که در نوع خود هیجانی بی بدیل ایجاد می کند. این پل، در شمار معروف ترین مکان های دیدنی اردبیل به شمار می رود.

مکان های دیدنی اردبیل - پل معلق پیرتقی

۳- پل معلق پیرتقی

این پل زیبا و بی نظیر در دره های شهر هشتجین شهرستان خلخال و در کنار روستای پیرتقی قرار دارد. پل معلق پیرتقی را می توان به عنوان یکی دیگر از مکان های دیدنی اردبیل نام برد. نقش اصلی پل پیر تقی اتصال دو رودخانه قزل اوزن و گیوی چای به یک دیگر است.

عبور از روی پل با تکان های فراوانی که به آدمی وارد می کند و صدای چوب های خشکی که آدمی هر لحظه واهمه شکستن آنها را دارد، از هیجان انگیز ترین لذت هایی است که هر فردی می تواند آن را تجربه کند. پل پیر تقی پل زیبایی بین زمین و آسمان است. لذت راه رفتن روی پل برای گردشگران زمانی مضاعف می شود که هنگام عبور از آن از مناظر  زیبا و بکر اطراف آن غافل نشوند.

۴- دریاچه نئور

از دیگر مناطق زیبا و مکان دیدنی اردبیل که چشم هر گردشگری را می نوازد و روح  آنان را صیقل می دهد، دریاچه نئور است. نئور کلمه ای مغولی است و به معنای دریاچه است. همچنین به دریاچه ای که به رودخانه ریخته نشود هم نئور گفته می شود.

دریاچه نئور در ۴۸ کیلومتری جنوب شرقی اردبیل قرار دارد. آب دریاچه آب شیرین بوده و به سبب بارندگی های مناسب و فصلی این منطقه، دارای وضعیت ثابت و مطلوبی است. از ماهی هایی که در این دریاچه وجود دارد، قزل آلای رنگین کمان شهرت زیادی پیدا کرده است.

۵- دریاچه شورابیل

اردبیل به سبب داشتن آب و هوایی فوق العاده و طبیعت دست نخورده، دارای جاذبه های طبیعی و بکر زیادی هست. از دیگر مکان های دیدنی اردبیل، دریاچه شورابیل است. این دریاچه زیستگاه بسیاری از پرندگان بومی و مهاجر همچون خودکا، مرغابی و اردک تاجدار و غاز خاکستری است.

این دریاچه دارای قدمت بسیار زیادی است و در گذشته دارای آب بسیار شور بوده و خاصیت درمانی نیز داشته است. ولی اکنون با افزدون آب شیرین به آن دیگر شوری سابق را ندارد و متأسفانه خاصیت درمانی خود را نیز از دست داده است. دریاچه شورابیل علاوه بر طبیعت جذابی که دارد، دارای امکانات ورزشی همانند قایق رانی و پیست دوچرخه سواری و امکانات فرهنگی مثل شهربازی و …  است.

۶- پیست اسکی آلوارس

این پیست اسکی در روستای آلوارس در نزدیکی شهر سرعین قرار دارد. گردشگران با رفتن به این پیست اسکی در فصل سرد زمستان با مهمان نوازی گرم مردم روستا مواجه می شوند و می توانند یکی از دلچسب ترین و لذت بخش ترین خاطرات سفر خود را رقم بزنند.

مکان های دیدنی اردبیل - جنگل فندقلو

۷- جنگل فندقلو

این جنگل در گردنه حیران و در ۲۵ کیلومتری اردبیل قرار دارد. علت نام گذاری این جنگل به فندقلو آن است که در آن درخت فندق بیش تر از سایر درخت ها وجود دارد. علاوه بر آن، در این جنگل درختان دیگری مثل تمشک و گوجه سبز و ازگیل و … نیز وجود دارد. این جنگل، جزء بکرترین مکان های دیدنی اردبیل است. وجود گل های بابونه در خرداد ماه حال و هوای دیگری به این جنگل می بخشد و بر زیبایی آن می افزاید.

۸- بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی

بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی از زیباترین و مهم ترین مکان های دیدنی اردبیل است. به نقل تاریخ، صفی الدین جد پادشاهان صفوی است. وجود کاشی کاری های معرق و زیبا چشم هر بیننده ای را تا ساعت ها مبهوت خود می کند. آرامگاه نخستین پادشاه صفوی، (شاه اسماعیل صفوی) و همسر او نیز در این مقبره قرار دارد. از بخش های مختلف این بقعه می توان به چینی خانه، جنت سرا، خانقاه، چلخانه و حرم خانه است.

۹- مسجد جامع اردبیل یا جمعه مسجد

مسجد جمعه اردبیل در محله پیر شمش الدین اردبیل قرار دارد. این مسجد نیز یکی از مکان های دیدنی اردبیل محسوب می شود. مسجد جامع اردبیل دارای سبک خاصی از معماری است  که در نوبه ی خود، شگفت انگیز است. ساخت مسجد جامع مربوط به دوران سلجوقیان است و تا اوایل دوره صفوی نیز آباد بوده است. مسجد جامع اردبیل از سال ۱۳۱۵ در شمار آثار ملی ایران به ثبت رسیده و جزء یکی از ارزشمند ترین آثار تاریخی  و مکان های دیدنی اردبیل است.

۱۰- مجتمع آب درمانی سبلان

مجتمع آب درمانی سبلان علاوه بر این که در شمار مکان های دیدنی اردبیل به شمار می رود. به عنوان مکان درمانی هم مطرح است و اصولا گردشگران برای درمان دردهای رماتیسم و بیماری های پوستی و اسپاسم های عضلانی از آن استفاده می کنند. از امکانات این مجتمع می توان به سونای خشک و سونای بخار و جکوزی، حوضچه آب سرد، بوفه و رستوران و … اشاره کرد.

۱۱-غاریخگان (بوزخانه داغی)

این غار زیبا در ۷۵ کیلومتری شهر خلخال و در نزدیکی روستای هاواشان قرار دارد. ارتفاع سقف غار تا کف آن تقریبا ۱۴ متر بوده و سقف آن را استلاگمیت های زیبا و بلند پوشانده است. علت نام گذاری غار به این نام به سبب وجود خاصیت یخچالی در غار است که در فصل های گرم سال، این قسمت به حد زیادی سرد شده و دمای آن به حد انجماد می رسد.

دیدنی های اردبیل - بازارسنتی اردبیل

۱۲- بازار سنتی اردبیل

از دیگر مکان های دیدنی اردبیل، بازار سنتی آن است که دارای زیبایی خاص و سبک معماری منحصر به فردی است. این بازار به راسته بازار یا قیصریه یا بازار بزرگ نیز معروف است. این مجموعه نیز از زمان صفویه به جای مانده و دارای طاق ها و گنبدهایی ساده و بسیار زیبا است. به طوری که معماری بازار بیشتر از اجناس زیبای مغازه ها چشم نوازی می کند.

۱۳- تالاب پته خور

این تالاب در روستای پته خور و در شرق شهر اردبیل واقع شده است. تالاب پته خور زیستگاه پرندگان مهاجری محسوب می شود که از سیبری و مناطق شمال اروپا به این منطقه مهاجرت می کنند. در این تالاب سه آبندان طبیعی وجود دارد و در فصل های پرآب سال، همچون بهار به سبب افزایش آب تالاب، این سه به هم وصل شده و تالاب واحدی را تشکیل می دهد. بهترین زمان برای درک زیبایی های طبیعی این تلاب و لذت بردن مکان های دیدنی اردبیل، فصل بهار است.

۱۴- قلعه قهقهه (قاه قاه قلاسی)

این قلعه در شمال شرقی شهرستان مشگین شهر قرار دارد و زمان احداث آن به دوران قبل از اسلام برمی گردد. قلعه قهقهه از شهرت زیادی برخوردار است، زیرا محل زندانی شدن شاهزادگان صفوی بوده است. مهم ترین زندانی این قلعه، اسماعیل میرزا فرزند شاه تهماسب یکم صفوی است.

۱۵- جاده اسالم به خلخال

جاده اسالم از منحصر به فرد ترین جاذبه های دیدنی اردبیل است که به عنوان یکی دیگر از مکان های دیدنی اردبیل می توان از آن نام برد. با قرار گرفتن در این جاده، آدمی با بهشت فاصله ای را حس نمی کند. این جاده مسیر بسیار زیبایی است که استان گیلان را به اردبیل وصل می کند. جاده اسالم به خلخال مملو از درختان سر به فلک کشیده است که آدمی را بی اراده مبهوت و متحیر می کند. البته در زمان مه گرفتگی جاده زیبایی آن غیر قابل وصف هم می شود. خلاصه این جاده به قدری زیبا و رویایی است که به رویایی ترین جاده جنگلی ایران ملقب شده است.

جمع بندی

اگر اهل گردشگری و ایرانگردی هستید، حتما پیشنهاد می کنیم که اردبیل را به عنوان یکی از مقاصد گردشگری تان برگزینید. البته زیبایی ها و مکان های دیدنی اردبیل به ۱۵ موردی که اشاره کردیم محدود نمی شود. دیدنی های اردبیل آنقدر زیاد است که می تواند به راحتی برنامه سفر چند روزه شما را پر کند.

هتل پارلا

هتل چهار ستاره پارلا در سال ۱۳۹۴ افتتاح گردیده است. این هتل با چشم اندازی زیبا از طبیعت بکر در مجاورت منطقه توریستی گردنه حیران و ۵۰ کیلومتری شهر اردبیل واقع شده است.

این هتل در هفت طبقه و ۲۴ باب اتاق و سوئیت با پرسنلی مجرب و آموزش دیده با افتخار آماده میزبانی از شما میهمانان گرامی می‌باشد.

 

  •  تعداد طبقه

    ۵

  • تعداد اتاق

    ۲۴

  •  تحویل اتاق

    ۱۴:۰۰

  •  تخلیه اتاق

    ۱۲:۰۰

هتل پارلا بر روی نقشه

 

خورشت قورمه سبزی ( سبزی قورما )

 

خورشت قورمه سبزی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه سنتی اردبیل هست که پخت آن در مناطق مختلف کشور به مرور دست خوش تغییر شده است.

قورماخ در زبان ترکی به معنی تفت دادن هست و سبزی قورما به معنی سبزی تفت داده شده است.

 قورمه سبزی سنتی اردبیل با لوبیای چشم بلبلی تهیه می شود که مزه بسیار متفاوتی با قورمه سبزی های مناطق دیگر دارد.

 

مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی:

 

سبزی قورمه سبزی شامل: تره، جعفری، کمی برگ چغندر یا اسفناج ، گیشنیز، شمبلیله

۱ کیلو

لوبیا چیتی یا قرمز یا چشم بلبلی

یک سوم لیوان

پیاز

یک عدد

شمبلیله خشک

۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه

به میزان لازم

لیمو عمانی

۴ تا ۵ عدد

گرد لیمو

به مقدار لازم

روغن جهت تفت دادن سبزی و گوشت

به مقدار لازم

 

تفاوت عمده دیگر قورمه سبزی اردبیل در سبزی های انتخاب شده برای آن است که فقط شامل تره ، گشنیز و جعفری می باشد.

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی در اردبیل نیز متفاوت است.

بسیاری از طرفداران خورشت قورمه سبزی دوست دارند که لیمو امانی های درشت در بشقاب آنها بدرخشد اما قدیمی تر های اردبیل که قورمه سبزی می پختند می دانستند که پوست لیمو امانی ، در مزه خورشت، تلخی ایجاد می کند و سبب می شود که معده های حساس نیز ترش کنند. بنابراین قدیمی تر ها همیشه در تهیه مواد قورمه سبزی، پره های لیمو امانی را کنده و در آب خیس می دادند تا برای استفاده در خورشت آماده شود. اخیرا پودر یا گرد لیمو در بازار موجود است که برخی حاوی پوست لیمو امانی هستند و برخی ادعا می کنند که پوست لیمو امانی قبل از فرآیند پودر شدن جدا شده است.

تفاوت عمده دیگر در تهیه قورمه سبزی سنتی اردبیل در تفت دادن سبزی و پختن گوشت است.

تفت دادن با سرخ کردن متفاوت است. هنگام سرخ کردن به طور مثال سیب زمینی ، هدف ؛ پختن سیب زمینی به روش سرخ کردن هست. اما هدف از تفت دادن ؛ پختن نیست. هنگام تفت دادن سبزی قورمه سبزی سنتی اردبیل؛ سبزی ، نیمه پز شده و نمک و ادویه به خورد آن می رود. در حالیکه بسیاری از آشپز ها، سبزی را سرخ می کنند و مواد معدنی و ویتامین های آن از بین می رود.

نکته دیگر در خرد کردن سبزی نهفته هست که با چرخ کردن آن بسیار متفاوت خواهد بود.

امیدواریم که مزه قورمه سبزی سنتی اردبیل زیر دندان شما برای همیشه بماند.

 

با داشتن راهنما؛ از جاذبه های گردشگری، بیشتر لذت ببرید.

 

شهر یری مشگین شهر

شهریری یک محوطه باستانی در شهرستان مشگین‌شهر از شهرهای استان اردبیل ایران و از توابع روستای پیرازمیان است. منطقه باستانی معروف به شهریری، در ۶۵ کیلومتری اردبیل و ۳۱ کیلومتری شرق مشگین‌شهر در کنار رود قره سو قرار دارد.

وسعت این منطقه تاریخی ۴۰۰ هکتار است و از سه قسمت دژ نظامی، معبد و قوشا تپه تشکیل می‌شود. قدمت قلعه و معبد به۱۴۵۰ سال پیش از میلاد و قوشا تپه به ۷ هزار سال پیش از میلاد می‌رسد. اولین بار در حدود ده سال پیش از انقلاب اسلامی چارلز برنی در این محوطه، عملیات کاوش را شروع نمود.

این محوطه شامل ۲۸۰ سنگ‌افراشت باستانی است که دیرینگی آن‌ها بیش از ۸ هزار سال پیش میلاد برآورد می‌شود و قدمت این مناطق به دوران اواخر مفرغ و دوره نوسنگی و مس سنگی و نیز اوایل آهن مربوط است. این سنگ‌افراشت‌ها با ارتفاع متفاوت ۷۰تا ۳۶۰سانتی‌متری که اکثراً منقوش به اشکال انسان هستند. طرح انسان‌های حک شده بر روی سنگ‌ها به شکل افرادی دست به سینه و معمولاً بدون دهان است و تنها یک مجسمه حکاکی شده زن یافت شده که دارای دهان می‌باشد و تاکنون فقط هفت قطعه این نوع سنگ‌افراشت‌ها در منطقه حکاری کردستان ترکیه و یک قطعه هم در قپوزستان آذربایجان یافت شده‌است.

سنگ‌افراشت کشف شده در بوی‌احمدلی ناحیه آغدام جمهوری آذربایجان

وسعت محوطه شهریری ۴۰۰ هکتار است و در ۶۰ کیلومتری غرب اردبیل، ۷ کیلومتری شمال شرقی لاهرود، یک کیلومتری شمال روستای پیرازمیان و در کنار رودخانه قره‌سو واقع شده‌است.

محوطه شهریری از سه قسمت معبد، قوشاتپه و قله تشکیل شده‌است و سنگ‌افراشت‌های این محل با فرسایش و تخریب زیادی روبه‌رو هستند و در فروردین ۱۳۹۰ گردبادباعث ویرانی بخشی از این محوطه شد.

محوطه باستانی «شهریری» در سال ۱۳۸۱ از سوی میراث فرهنگی استان در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید.

 

 

با داشتن راهنمای گردشگری از جاذبه های گردشگری بیشترین لذت را ببرید.

 

جاجیم اردبیل

جاجیم ، دست بافته ای دورویه

 

جاجیم نوعی زیرانداز دورویه است. این دست ‌بافته پارچه ی کلفت شبیه به پلاس است ولی نازک ‌تر از آن است. این دست بافته از نخ‌ های رنگین و ظریف پشمی یا پنبه‌ ای یا آمیزه ‌ای از این دو بافته می شود و پرز ندارند و امکان استفاده از هر دو روی آن وجود دارد.

جاجیم به عنوان رو انداز و محافظ سرما کاربرد دارد و به عنوان زیرانداز هم مورد استفاده قرار می گیرد. کوچ‌ گردان ها از این دست بافته بهره ی زیادی می‌ گیرند. عشایر در زمان کوچ، از آن برای بسته ‌بندی و جابجایی اسباب و لوازم بهره می گیرند. برخی اوقات هم این دست بافته به‌ عنوان بالاپوش گرم مورد استفاده قرار می ‌گیرد. حتی در بین برخی از خانواده‌ های روستایی جاجیم را به‌ عنوان چشم‌ روشنی و جهیزیه نوعروسان هدیه می‌ دهند. این بافته مناسب‌ ترین وسیله ای بود که در قدیم روی کرسی می ‌انداختند.

 

 

جاجیم بافی یکی از هنرهای اهالی استان اردبیل می‌باشد و جاجیم یکی از شاخص‌ترین محصولاتی است که توسط روستائیان استان اردبیل تولید می‌شود. بافت جاجیم در اکثر روستاها و مناطق عشایری اردبیل دارای سابقه دیرینه است و به علت وجود مواد اولیه در بین دامداران و عشایر تقریباً اغلب خانواده‌ها به این فن آشنائی دارند.

 

کیف جاجیم

 

در استان اردبیل, منطقه خلخال, از نظر نوع بافت و میزان تولید آن, از مراکز مهم جاجیم بافی اردبیل به شمار می‌رود و جاجیم تولید شده در روستاهای شهرستان خلخال با سایر جاجیم‌ها متفاوت است. جنس نخهای استفاده شده در آن پشمی است.

در اکثر نقاط روستایی استان بافت جاجیم مرسوم است با این تفاوت که در نقاط مختلف, ترکیب رنگی و یا ظرافت نخ و نقوش, طرحهای مختلفی را ایجاد می‌نماید. نقوش رایج عبارتند از: گل سیب، گچی دیرناخی (ناخن بز)، سیرگا (گوشواره)، قرقره، بلی باقالی،جولما، بادامی، اوزوک گاشی (نگین انگشتر)، همیان و … . ولی لازم به ذکر است که بالاترین حجم تولیدمربوط به عشایر اردبیل،خلخال، مشکین شهر، پارس آباد مغان، نمین، کوثر و بیله سوار می‌باشد.

 

موارد مصرفی چون زیرانداز، سجاده، پادری، رومیزی، روتختی، رویه کرسی، پشتی، رویه تکمیلی کیف و ساک و رویه مبل دارد و در کارهای تکمیلی به همراه چرم مورد استفاده قرار می‌گیرد. نقش‌های جاجیم به دو صورت ساده و گلدار طراحی می‌شود. نوع ساده آن با تعییر رنگ تارها به صورت راه راه بافته می‌شود و نوع گلدار آن که بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد به عنوان رویه کرسی, پشتی, انواع ساک و کیف به کار می‌رود. ابعاد جاجیم حدود ۹۰ الی ۱۲۰ سانتی متر مربع می‌باشد که برای بافتن آن حدود یک ماه زمان لازم است. پس از اتمام بافت و دوختن کناره‌های عرض جاجیم بر اساس نوع مصرف, قابل استفاده است.

 

 

تاریخچه

نمی توان زمان دقیقی را برای شروع بافت جاجیم در نظر گرفت. اما آنچه از شواهد بر می آید این است که این هنر از حدود ۷۰۰ سال پیش در ایران رواج داشته است. گواه این مدعا نقاشی ای مربوط به قرن چهاردهم میلادی است که پارچه یا فرشی شبیه به آن در تصویر آن دیده می شود.

 

 شیوه و کارگاه بافت 

کارگاه بافت جاجیم مانند بسیاری از گلیم ها افقی و بر روی زمین است. در این کارگاه بافنده بر زمین می نشید و بعد از آماده کردن نخ های رنگین از جنس پشم، کرک و یا پنبه، چله کشی می کند. چله همان تار است که در “جاجیم ­ بافت” به رنگ های مختلف است. این بافت برخلاف بسیار از گلیم ها تارنما است و پودها در پشت آن پیدا هستند. همین موضوع موجب می شود تا رنگ های جاجیم همیشه به صورت راه راه باشد. زیرا تارها رنگین هستند و به صورت عمودی چله کشی می شوند.

هم چنین نوعی جاجیم ابریشمی وجود دارد که در بافت آن از نخ های ابریشمی استفاده می شود، اما اغلب جاجیم ها از جنش پشم و به صورت نواری به عرض ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر بافته می شود.

دستگاه جاجیم بافی از قسمت های مختلفی تشکیل شده که می توان به صورت مختصر به آنها اشاره کرد: کوجی، سه پایه، میخ های چوبی و فلزی، ماکو، ماسوره، نورد و …

شیوه بافت به این صورت است که مانند قالی، یک مرحله چله کشی وجود دارد، که در یک فضای باز در حدود, ۱۰ تا ۱۵ متر و معمولا توسط دو نفر انجام می شود. چله کشی با گردش یک فرد به دور چارچوب, جاجیم بافی و تغییر رنگ ها انجام میشود.

 

 

 

نحوه بافت جاجیم

در اطراف چله یک سه پایه چوبی قرار داده می شود که به کوجی متصل شده است. کوجی وسیله ای, برای کنترل عرض جاجیم و وظیفه جدا کردن تارهای زیر و رو را به عهده دارد. در قسمت جلوی دستگاه، نورد وجود دارد که جاجیم بافته شده به دور آن جمع می شود.

ماسوره وسیله ای برای پیچیدن نخ های پود به دور آن است و ماکو وسیله ای لوزی شکل است که ماسوره , در آن قرار داده شده و از میان پودها عبور داده می شود.

پس از هر بار عبور داده شدن ماکو از میان تارها یک پود به بافت اضافه شده که در انتها, کوجی به عقب هل داده می شود و تکرار این عمل منجر به شکل گرفت بافت جاجیم می شود.

 

مغازه صنایع دستی در خلخال

آش دوغ ( آیران آشی )

آش دوغ از غذاهای سنتی اردبیل است که از دوغ تهیه می شود اما امروزه با ماست نیز تهیه می کنند که تا حدودی سفت می شود. اما در واقع آش دوغ سنتی، بسیار آبکی است و خوردن آن با سیر له شده و نان بربری اردبیل بسیار خوشمزه و لذت بخش است.
مواد لازم
تخم مرغ۱ عدد
برنج۱/۳ فنجان
رشته۱ فنجان
دوغ۲ کیلوگرم
نخود۱/۳ فنجان
عدس۱/۲ فنجان
اسفناج و گشنیز خرد شده۱ فنجان
نمکبه میزان لازم

دستور تهیه:

  1. نخود و عدس را از قبل خیس کنید و سپس به صورت جداگانه بپزید.
  2. تخم مرغ را در کاسه کوچکی شکسته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا یکدست شوند.
  3. دوغ را در قابلمه مورد نظر ریخته و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا دوغ به جوش آید.
  4. برنج و سبزی خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید بپزند.
  5. پس از اینکه برنج کاملا پخت، عدس و نخود و رشته را اضافه کرده و نمک آش را میزان کنید.
  6. پس از اینکه رشته پخت و آش جا افتاد، آش را در ظرف سرو بکشید و با پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ تزیین کنید.

نکات مهم

  • مراقب باشید آبی که برای پختن عدس در ابتدا استفاده می‌کنید، زیاد نباشد. در غیر این صورت با افزودن دوغ در مرحله بعد، آش شل و آبکی می‌شود.
  • اگر آش خیلی شل بود به جای دوغ از ماست زده شده استفاده کنید.
  • هنگام ریختن اسفناج در قابلمه، درب قابلمه را باز بگذارید تا رنگ اسفناج تیره نشود.
  • در افزودن نمک به آش رشته دوغ احتیاط کنید، چون هم رشته و هم دوغ شور هستند و مقداری نمک دارند؛ بنابراین ابتدا آش را بچشید و در صورت نیاز نمک کافی اضافه کنید.
  • افزودن تخم مرغ به دوغ باعث می‌شود، دوغ در اثر حرارت نبرد.

 

با داشتن راهنما؛ از جاذبه های گردشگری، بیشتر لذت ببرید.

 

گلیم اردبیل

 

تولید بهترین گلیم اردبیل به منظورفروش و ارائه آن به تمام نقاط ایران در کارگاه های تولیدی این شهر صورت می گیرد.
تولید بهترین گلیم اردبیل با استفاده از رنگ های زیبا و طرح های باستانی و سنتی صورت می گیرد. این گلیم کاربردهای زیادی در زمینه رومبلی، رو پشتی و تودوزی اتومبیل دارد. علاوه بر آن این گلیم جزء ارزان ترین گلیم ها می باشد. فروش این گلیم در اکثر نقاط انجام می گیرد. با وجود مشتریان زیاد، تولید بهترین گلیم اردبیل یکی از صنایع دستی پر رونق این منطقه را تشکیل می دهد. این گلیم قابلیت صادرات به کشورهای دیگر را دارا می باشد.

 

جدیدترین طرح گلیم اردبیل کدام است؟ آیا از تنوع رنگ و نقش این گلیم های زیبا در بازار یا گالری های اینترنتی دیدن کرده اید؟ قیمت گلیم اردبیل در بازار چقدر است؟
گلیم های اردبیل از گلیم های معروف و بسیار زیبا در بازار می باشد که بیشتر از نقش های هندسی در بافت گلیم استفاده می کنند. این گلیم های زیبا عمدتا از رنگ های شاد و زنده با الیاف طبیعی از پشم های الوان و گاه ابریشم بافته می شوند و به دلیل نوع بافت، طرح های سنتی و قیمت مناسب تری نسبت به قالی علاقمندان بسیاری دارند.

 

گلیم سوزنی اردبیل

کتابخانه مرکزی اردبیل

کتابخانه مرکزی اردبیل با امکانات وسیع برای دانشجویان دختر و پسر در شمال خاوری دریاچه شورابیل ساخته شده است.

 

کتابخانه مرکزی اردبیل